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    芝麻醬和芝麻油的做法有著什么樣的區別?

    發布時間:2018/12/10 14:27:30

    芝麻醬和芝麻油的做法有著什么樣的區別?

         芝麻醬和芝麻油都是用芝麻做成的產品,雖然他們的原料都是芝麻,但做法卻不同,那么芝麻醬和芝麻油的做法有著什么樣的區別?山東十里香為你詳細的介紹一下。


         芝麻醬制作方法:用上等芝麻經過篩選、水洗、焙炒、風凈、磨醬等工序制成芝麻醬。      

          芝麻油制作方法:在芝麻磨成醬的基本上加入適當沸水,振蕩后,提取芝麻油。

         芝麻醬和芝麻油用途也存在區別,芝麻油主要用于涼拌和配味碟。芝麻醬一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。


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